Manfaat Almond Bagi Kesehatan Tubuh

Pastinya Anda tak asing dengan almond. Ya, almond dikenal memiliki cita rasa yang gurih, bertekstur renyah, dan tentunya lezat. Tak jarang makanan ini dijadikan taburan, campuran, atau menjadi kudapan. Nah, di balik kenikmatannya, ada banyak manfaat kacang almond untuk kesehatan!

Almond (Prunus dulcis) merupakan tanaman asli Timur Tengah. Sebenarnya, almond bukanlah kacang, tapi lebih pada buah berbiji yang memiliki kulit luar dan diselubungi cangkang keras. Karena bentuknya itu banyak orang lalu mengategorikannya sebagai kacang. Di Indonesia sendiri, almond dikenal dengan nama lain kacang badam.

Berbagai Manfaat Kacang Almond

Berkat kandungan nutrisinya yang beragam, ada beberapa manfaat kacang almond bagi kesehatan, di antaranya:


1. Sumber Nutrisi



Almond menawarkan sejumlah nutrisi penting bagi tubuh. Takaran 1 ons almond (setara dengan 28 gram) mengandung 3,5 gram serat, 6 gram protein, 14 gram lemak, 37 persen vitamin E, 20 persen magnesium, 32 persen mangan dari asupan yang disarankan, vitamin B2, dan fosfor dalam jumlah yang cukup.

Jumlah per sajian yang disarankan per hari adalah sekitar 1 ons. Meskipun kaya akan nutrisi, tapi berhati-hatilah jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang-kacangan.



2. Kaya Antioksidan

Almond kaya vitamin E, yang merupakan antioksidan yang larut dalam lemak. Antioksidan ini bertugas membangun sel-sel di dalam tubuh sekaligus melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa mengakibatkan inflamasi, penuaan, hingga kanker.

Ada sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 60 pria perokok. Mereka ditugaskan untuk mengonsumsi 3 ons almond setiap hari. Hasilnya, 23-34 persen penanda sel oksidatif dalam tubuh turun selama 4 minggu.



3. Menstabilkan Gula Darah



Khasiat kacang almond berikutnya adalah menstabilkan kadar gula darah. Ya, ini tentu menjadi kabar baik bagi para penderita diabetes mellitus. Manfaat ini didapat karena almond mengandung magnesium.

Nah, magnesium turut berperan dalam menjaga kadar gula darah. Konsumsi almond ternyata memberikan efek rasa kenyang yang bertahan lama, sehingga kadar gula dalam tubuh stabil.



4. Menurunkan Kadar Kolesterol

Makanan yang Anda konsumsi sangat mempunyai efek terhadap kadar LDL, satu faktor risiko penyakit jantung. Salah satunya adalah almond.

Beberapa studi telah menunjukkan almond secara efektif dapat menurunkan kolesterol jahat ini. Selain itu, konsumsi almond juga berperan dalam menjaga kadar kolesterol baik atau HDL.

Ada sebuah percobaan yang dilakukan selama 16 minggu pada 65 orang dengan kondisi pradiabetes. Mereka yang mengonsumsi almond ditemukan memiliki kadar kolesterol jahat yang rendah. Dengan turunnya kadar kolesterol jahat dalam tubuh, kesehatan jantung terjaga.



5. Mencegah Oksidasi yang Berbahaya



Selain menurunkan kadar LDL dalam darah, almond juga melindungi LDL tersebut dari oksidasi. Hal ini merupakan langkah penting dalam berkembangnya penyakit jantung.

Pada studi hewan dan tabung reaksi, kulit almond kaya akan antioksidan polifenol yang mencegah oksidasi kolesterol. Efek tersebut mungkin lebih kuat bila dikombinasikan dengan antioksidan lain seperti vitamin E.



6. Menurunkan Rasa Lapar

Almond tinggi kandungan protein dan serat yang mampu meningkatkan rasa kenyang. Hal ini dapat membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Studi yang dilakukan empat minggu pada 137 peserta menunjukkan bahwa penyajian 1,5 ons (43 gram) almond setiap hari mampu menurunkan rasa lapar dan keinginan makan secara signifikan.



7. Membantu Menurunkan Berat Badan




Meski almond mengandung kalori yang cukup tinggi, jangan khawatir karena mengonsumsinya tidak akan membuat jarum timbangan Anda bergeser ke kanan. Ini karena almond kaya akan serat dan nutrisi yang menurunkan nafsu makan Anda.

Selain itu, makan almond (dan jenis kacang-kacangan lainnya) ternyata dapat mempercepat proses metabolisme tubuh, sehingga tubuh tidak menimbun kelebihan lemak dan gula.

Berdasarkan suatu penelitian, diet rendah kalori dengan mengonsumsi 3 ons almond dapat mengurangi berat badan lebih signifikan dibandingkan dengan diet karbohidrat kompleks.

Manfaat kacang almond bagi kesehatan sangatlah beragam. Namun, Anda juga dianjurkan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Untuk mengetahui porsi kacang almond yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda, berkonsultasilah dengan dokter. Dengan demikian, manfaat kacang almond yang dapat Anda peroleh akan maksimal dan risiko efek sampingnya minimal.